Оборудование для мясопереработки

Производство колбас сегодня невозможно представить без использования современного оборудования, что ускоряет процесс и помогает достичь отличных результатов. Незаменимым элементом производства колбасных изделий является шприц для колбас. Качественное оборудование не только упрощает рабочий процесс, но и гарантирует привлекательный вид продукции и ее безопасность!

Производство колбасных изделий – представляет собой достаточно сложный технологический процесс. Каждый этап требует отдельного внимания и специального оборудования. Формирование при этом играет далеко не последнюю роль.

Привычную форму колбасок и сосисок создают с помощью специальных шприцев, что в условиях вакуума осуществляют набивку колбасной оболочки различными пастообразных продуктов.

Качество прибора гарантирует полный вакуум для рабочего процесса, что обеспечивает уничтожение микроорганизмов и бактерий, а также способствует избежанию процессов окисления белка и аминокислот.
Вакуумный шприц имеет автоматическое устройство перекручивания, что самостоятельно без участия клипсатора производит сардельки, сосиски и различные колбасы небольших размеров. Автоматичность прибора экономит время и усилия на обслуживание, ведь загрузка фарша в бункер шприца также происходит без участия работников. Такая многофункциональность делает процесс формирования простым и оперативным.

Непрерывную подачу фарша обеспечивает лопастной насос, который осторожно набивает натуральные и синтетические оболочки точно дозированным сырьем.

Набор сменных насадок дает возможность работы одного оборудования с продукцией разного размера. Колбасы, созданные с помощью шприца имеют приятный вкус, привлекательный внешний вид и значительный срок хранения.

Где найти качественное оборудование в Украине? Компания-производитель “Компо” предлагает высококачественное оборудование для мясной промышленности. Продукция украинского производства не только не уступает, но и превосходит качественные показатели аналогов лучших мировых производителей.

Шприц для колбас “Компо” имеет следующие преимущества:
– элементы оборудования, контактирующих с продуктами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали;
– подачу фарша в оболочку обеспечивает вращающийся ротор с лопатками;
– удобная регулировка веса и длины сосисок;
– удобное уровня вакуума происходит с помощью крана напуска воздуха;
– набор насадок различных диаметров;
– быстрый переход режима работы;
– непрерывный и порционный режимы работы.

Качество оборудования подтверждено сертификацией ГОСТ. Компания предоставляет удобные условия заказа, а также послегарантийное обслуживание.